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12月17日，临水玉泉工业园项目奠基仪式在安徽省六安市霍邱县隆重举行，正式落户合霍现代产业园。六安市委常委、副市长王红，霍邱县委副书记、县长韦能武及金东集团副总裁李践楚，安徽临水酒业有限公司总经理张云翮等领导共同见证了临水玉泉工业园项目启动的盛大时刻。
早在今年5月，金东集团临水玉泉项目就引起了业界的广泛关注，5月10日上午，2022年全省重大项目“云签约”活动在合肥举行。总投资10亿元的临水玉泉工业园项目作为六安市代表项目，正式亮相签约。该项目一期工程占地面积273亩，一期计划投资4.2亿元，规划建设综合包装中心、勾储中心、基酒库、研发中心等，项目实现完全达产，新增年产值10亿元，实现产值达30亿元。
作为新中国成立后建设的第一批白酒企业，安徽临水酒业扎根霍邱县临水古镇73年，不仅拥有117口明清古窖池，更是传承了当地百年非遗手工酿造技艺，成就了临水玉泉独特的兼香个性。
在本次的临水玉泉工业园项目奠基仪式上公布的规划中，临水不仅“增产”作为目标，更是把“提质”放到了目标首位。据了解，临水玉泉工业园项目正式建成投产后，还将引进科技力量，联合中南林业大学杨涛教授（中南林业大学食品科学与工程学院副院长、博导）团队成立白酒品质研究院。
洞藏对白酒品质提升的影响一直以来都是临水与行业专家研究的重要课题之一，杨涛教授也曾以用时5年的研究得出，“洞藏之后，洞藏酒的结构变化非常显著，稳定性的物质越来越多，分子量也是越来越大。”在他看来，洞藏之后的酒会让消费者饮后更舒服，对肠胃的刺激更小，也更健康。
在奠基仪式上，金东集团副总裁李践楚表示，临水酒业一路以来取得了很多荣誉，曾在1981年、1983年、1986年连续获得三届安徽省名酒评比第一，在2020年获得比利时布鲁塞尔烈性酒大赛大金奖，是徽酒唯一一个世界最高奖。未来，金东集团将继续大力支持临水酒业做大做强。金东集团临水玉泉工业园项目正是金东集团对临水酒业高度认可的表现。
