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日前，在宿州市政府新闻办召开的新闻发布会上，宿州市农业农村局相关负责人介绍了宿州市预制菜产业发展有关情况。近年来，宿州市充分发挥农业资源优势、绿色食品产业优势和综合成本优势，以皖北承接产业转移集聚区为平台，大力发展预制菜产业。目前，全市共有预制食品企业70家，年产值100亿元。
聚力标准化，完善生产体系。建设绿色原料基地。市财政投入12.8亿元加强预制菜生产加工供应基地建设，重点打造埇桥区10万亩以上蔬菜规模种植基地、砀山100万亩酥梨、黄桃基地和萧县葡萄种植基地，以及温氏、牧原、草源牧业等大型标准化生猪、畜禽、肉牛养殖场，为预制菜产业发展提供优质原料。目前，全市累计创建市级以上畜禽养殖标准化示范场159个，市级以上蔬菜标准园120个、水果标准园87个。打造特色承载园区。投资6.27亿元在长三角绿色农产品生产加工供应（宿州）基地建设20万平方米预制菜加工产业园，预计2023年6月完工。在宿马园区投资3亿元建设10万平方米的宿马食品产业园，目前已入驻正新食品和瑞康食品2家预制菜生产企业。依托砀山水果产业园、萧县食品加工园、符离烧鸡产业园、灵璧食品工业园、泗县长三角农产品加工园等园区，高标准建设全市预制菜产业园中园。强化产业标准引领。引导企业主导或参与预制菜食品安全、营养、原料和添加剂、检验检测、贮运等国家标准、行业标准和地方标准修订。对主导制订预制菜领域地方标准、行业标准和国家标准的企业最高给予60万元资助。
聚力专业化，完善支撑体系。培育专业人才。建立由宿州学院、省农科院和部分企业骨干组成的预制菜专家库，市预制菜产业研发平台现有专家20余人。加强技术研发。市政府与江南大学签约共建“江南大学国家技术转移中心宿州分中心”，共梳理出436项科技成果，为预制菜研发和产业发展提供基础。强化政策支持。组建预制菜产业发展工作专班，设立10亿元预制菜专项投资基金。印发《宿州市人民政府关于加快预制菜产业高质量发展的实施意见》，对达到规上预制菜企业在生产加工、新建改造冷冻冷藏库、购置终端冷藏等设施设备方面投资300万元以上的，按投资总额20%给予奖补，最高不超过1000万元。市、县区财政每年安排7000万元，从预制菜直供基地建设、主导制订预制菜领域国家行业地方标准等8个方面给予奖补。
聚力品牌化，完善营销体系。健全物流体系。建设黄淮海智慧物流园区，打造集低温加工、仓储保鲜、冷链配送于一体的冷链物流体系。投资7亿元、占地200亩的中国供销·宿州智慧冷链产业园项目正在推进，年底前将完成3万平方米冷库建设。
拓展营销网络。依托安徽农交会、上海农交会和中国农交会等展会，利用线上天猫旗舰店“宿州农香”“青农生态”线上平台等，开设预制菜专区，加强预制菜宣传推广。搭建预制菜产业、企业、产品全方位展销平台，聚力开拓B端（商家或企业）市场。加快渗透C端（消费者）市场，支持加盟盒马鲜生、叮咚买菜等新零售生鲜电商渠道，提升终端消费的便利度。加强品牌培育。建立地方特色预制菜食品清单管理制度，征集筛选宿州特色美食。实施预制菜增品种、提品质、创品牌“三品”同创行动，举办“宿州预制菜”创新展示大赛，壮大预制菜“宿州品牌方阵”。
聚力市场化，完善经营体系。组建产业联盟。发动全市预制菜全产业链相关经营主体、金融机构、技术机构等组建宿州市预制菜产业联盟，开展预制菜种养标准化、企业生产标准化和本地预制菜研发、智能化营养成分检测等工作。梯次培育企业。分档建立大中小预制菜企业培育库，在符离集烧鸡、栏杆牛肉、砀山水果罐头、萧县羊肉和蘑菇鸡、灵璧休闲食品、泗县薯业等重点优势产业中培育一批预制菜企业。大力“双招双引”。成立预制菜招商专班，瞄准国内外预制菜行业头部企业大力开展“双招双引”。目前，全市预制菜全产业链招商签约、开工、投产项目36个，总投资74.6亿元。其中已签约项目11个、总投资34亿元，已开工建设18个、总投资31.5亿元，已投产项目7个、总投资9.1亿元。
