10月21日，安徽省商务厅等20个部门联合发布《关于促进老字号创新发展的若干举措》（以下简称《若干举措》），提出12条具体举措促进老字号保护传承与创新发展。
《若干举措》提及，到2025年全省累计培育中华老字号30家以上、安徽老字号500家以上，形成一批历史文化底蕴深厚、品牌影响力大、彰显安徽特色的老字号骨干企业。
与此同时，《徽商》杂志记者从多个信源获悉，继2006年、2011年商务部两批共认定1128家中华老字号，时隔十余年后，中华老字号申报工作再度启动，安徽多家符合认定政策的老字号企业正在积极准备申报材料。
(资料图)
鼓励老字号积极拥抱资本
“经过协会摸排梳理，安徽现有25家中华老字号、413家安徽老字号，主要分布在餐饮、食品、酿酒、茶叶、中医药、文化服务等行业，目前具有带动作用的龙头企业偏少。”安徽省老字号企业协会会长、安徽刘鸿盛餐饮有限公司董事长胡明朗称，此次出台的《若干举措》涉及的层面广泛，包括品牌、技艺保护，产品、机制体制、经营模式创新，人才梯队培养，资金、金融扶持等，每个条款都指定了对应部门负责推进。
《若干举措》明确，鼓励家庭作坊型老字号向企业化转变，支持家族式老字号企业通过资本运作向现代化企业转型，推动国有老字号企业深化产权制度改革，建立现代企业组织形式和法人治理结构；鼓励老字号企业完善企业激励、决策和用人机制，支持老字号企业建立职业经理人制度，推动老字号企业产权按照法律规定、市场规则，有序进退、合理流动；推进老字号核心优质资产证券化，支持符合条件的老字号企业上市，利用资本市场做大做强。
为促进经营模式创新，安徽省商务厅将支持老字号发展连锁经营、电子商务等现代流通方式，拓展市场空间，推动老字号在各大电商平台开设旗舰店，通过社区团购、直播带货等方式拓宽线上销售渠道。
“省经信厅和商务厅按职责分工负责，引导老字号企业通过先进数字化技术，创新经营模式，对老字号企业实施的符合条件的数字化技术改造项目给予资金支持。”安徽省商务厅相关负责人表示。
另一方面，为培养老字号传承人，商务、人社、教育部门将协同合作，支持企业与高职院校合作，共建专业技术人才培训基地，推动有条件的院校增设老字号相关课程。对老字号企业吸纳本省高校毕业生、就业困难人员就业的，按规定给予企业社会保险补贴、岗位补贴。
同时，相关部门还会引导老字号紧抓国潮消费机遇，在保持品牌核心竞争力基础上，运用先进技术创新传统工艺，打造符合国潮消费需求、兼具徽文化特色的新产品、新服务。
“我们还会支持老字号企业发展形象店、体验店、集成店、快闪店，打造国潮特色新业态和文化消费新场景。”安徽省商务厅相关负责人称，下一步将开展老字号企业“六进”活动，即进社区、进校园、进景点、进商圈、进机关、进驿站，促进品质消费。
老树发新芽尚需集中发力
“新政策的出台非常及时，老字号的发展春天到了。”安徽省老字号企业协会常务副会长、芜湖市鸠江饭店有限责任公司董事长汪世和接受《徽商》杂志记者采访时喜不自禁。
相较于浙江、山东等邻省，安徽的老字号品牌在数量、规模上都存在一定差距。今年3月份，商务部等八部门联合印发《关于促进老字号创新发展的意见》，从加大老字号保护力度、健全老字号传承体系、激发老字号创新活力、培育老字号发展动能四个方面提出了13项意见。此次《若干举措》正式发布，旨在树立“安徽老字号”公共品牌美誉度和知名度，将老字号所蕴含的中华优秀传统文化更多融入现代生产生活。
“我觉得新政策对有深厚历史传承的老字号来说肯定是一个利好消息。随着国家和省里相继出台政策支持，社会对老字号品牌关注度将不断提升。”百年老字号“陶永祥”第四代掌门人陶明亮认为。
他表示，从企业角度来说，中华老字号和安徽老字号，其核心并不是一个名号，而是一种精神和独特文化，伴随一代又一代人成长。新政策的出台，给中小型老字号企业指引了方向。从传承人角度来看，“要坚守老字号的内核，传承、创新、发展，让老字号由小作坊发展为现代化企业，享受更多的政策红利，迈入良性发展链条”。
汪世和在芜湖市第70场“畅聊早餐会”上建言，老字号是一个城市文化历史的体现，希望政府支持建设老字号集中展示载体，譬如在芜湖古城设置“老字号品牌展示中心”；摈弃过去手工作坊单打独斗的模式，探索集中经营区，可以把一个地方的老字号集中在一起，通过类似“老字号国货电商云中心”的平台辐射出去；政府要重视帮助解决芜湖老字号企业的实际困难，在人才培养、广告宣传、税费减免上给予政策支持。
“全省中华老字号、安徽老字号加一起才413家，分布在各市的本来就不多，黄山65家、宣城54家、合肥49家、芜湖25家，所以一定要集中发力。”汪世和剖析道。
无独有偶。《若干举措》提出，将老字号集聚建设纳入省级步行街示范创建工作，支持老字号集中入驻街区，鼓励有条件的地区打造老字号特色街区。
安徽省商务厅相关负责人介绍，力争到“十四五”末，全省老字号保护传承、创新发展体系基本建成，“政策环境更加完善，创新发展更具活力，产品服务更趋多元，传承载体更加丰富，老字号对全省经济发展、文化繁荣的贡献度将会全面提升”。
