“70后”老记者A君，出生于西南山区，小时候山里粮食奇缺，关于饥饿，他印象特别深刻。青黄不接的月份，全家人时常一天只吃两顿饭;逮到指头大的小鱼都能熬成一锅汤，算是打牙祭;山里能食用的野菜都被挖光了……回忆童年，那时，他最渴望的就是填饱肚子。后来，联产承包责任制改革唤醒了沉睡的生产力，上初中时他终于体会到了吃饱饭的感觉。
刚入职不久的“95后”年轻记者小B，在物产丰富的苏南长大。除了米面蔬菜、肉奶蛋鱼，“洋快餐”“洋饼干”和各种琳琅满目的食品从未间断过，总觉得饥饿离自己太遥远。直到他在疫情期间被困小区，每天只能靠配发的食物生活。深夜写稿饥饿袭来，却无法上街、无法点外卖，百般煎熬后自己动手煮了一锅粥，诱人的米香让他一下子懂得了祖辈、父辈对于粮食的感情，两代人对于饥饿和粮食的记忆在此刻交融。
报社生产“精神产品”，但我们深知，粮食才是这一切的基础和燃料。放眼世界，其实饥饿离我们从未遥远，粮食安全一直是世界性的话题，大半部人类历史，都是在和饥饿作斗争。党的十八大以来，我国着力构建粮食安全保障体系，粮食产量连续7年稳定在1.3万亿斤以上，政府储备与企业储备互为补充，库存充裕，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。
在人多地少，资源环境约束日益趋紧，世纪疫情、极端天气等多重因素的叠加影响下，我国粮食供求中长期仍是紧平衡态势，守护粮食安全需要国人付出更加艰辛的努力。在此过程中，作为全国13个粮食主产区之一，作为科技大省、人才大省、工业大省、人口大省，江苏必然也应当承担更多的责任，肩负起更重的担子，以全省上下的战略高度守护粮食安全底线，以科技、人才的优势为全省乃至全国粮食增产、稳产赋能，以强大的外贸和产业链支持农产品进口多元化战略，增强供应链韧性。
江苏取得的成绩无愧“鱼米之乡”的美誉。近年来，全省着力推动粮食大省向产业强省转变，加快构建高效益粮食经济产业体系。去年粮食安全省长责任制考核，江苏继续保持全国前列。本期“乡村振兴”专版，我们聚焦“粮食安全”，倾听春耕的声音，关注守护“舌尖上安全”的江苏担当。
关键词： 构建高效益 粮食经济 产业体系 粮食大省 产业强省
