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生产线上，花生、南瓜子、兰花豆等坚果经过预处理、油炸、调味、冷却等工序后，摇身一变成为了美味的休闲美食；成品库房外，工人驾驶着叉车将一箱箱包装好的产品整齐地码放到货车上，随即发往全国各地……
日前，记者走进位于淮北相山经济开发区的安徽苏太太食品有限公司，只见标准化厂房内，全自动的现代化生产设备构筑出一条行云流水般的生产线，工人们正在车间内聚精会神地工作着。“当前，我们正开足马力赶订单、忙生产。”苏太太食品相关负责人说。
致力于坚果炒货等休闲食品研发、生产、销售的苏太太食品，坐拥江苏苏州、安徽淮北两大生产工厂，其中淮北工厂于2017年注册成立，2019年正式投入生产，总投资1.5亿元，占地面积50亩。
相山经济开发区作为全省首家食品专业园区，深耕食品产业10余年，有着良好的食品产业基础。在多年的发展中，来自长三角各地的食品企业纷纷汇聚于此，推动着园区做大做强。目前，园区形成了以嘉士利思朗、金富士饼干为代表的烘焙食品类；以苏太太食品、鲜满多食品、欣然食品为代表的休闲食品类；以今麦郎食品、鑫乐源食品、昊佳食品为代表的软饮料类；以百瑞佳面粉、万润丰面粉、贝宝食品为代表的农产品初加工类；以盛美诺生物、人良生物、完美生物为代表的生物科技类的五大食品产业群。
携手共进，迈向高质量发展之路。同样是在相山经济开发区，人良生物科技（安徽）有限公司主营的聚葡萄糖是大健康产业的主原料之一。该公司是一家民营高新技术企业，总部位于上海。
记者在采访中获知，人良生物与淮北师范大学、江南大学、华东理工大学、合肥工业大学等多家院校保持紧密合作，借助于产学研联合，以专业院所的科学技术及人力资源平台优势，增强企业技术开发能力，围绕产品质量不断进行工艺及产品的创新，已与多家食品巨头合作。近3年来，公司科技创新项目10余项，其中已转化实施8项，产品既出口也内销，出口的国家和地区有30多个。
据统计，截至2022年底，园区共入驻食品加工及生物科技企业87家，其中规模以上工业企业35家，另有制瓶制罐、彩印包装等食品配套企业8家。
“2022年食品产业和生物科技产业完成规上工业产值24.3亿元，占规上工业总产值的58.2%。”相山区政府主要负责人说。
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